Юрий Сверков о строганине

Отвечает Игорь Кондратюк:

• Нам кажется, что таким образом, сделав такой первый отруб части головы, человек, который начинает делать строганину, проверяет степень замороженности рыбы. Насколько рыба заморожена и готова к тому, чтобы из неё делали строганину.
• А вот как делают строганину? Вы можете руками показать?
• Мне кажется, что берут за хвост и строгают к голове, – отвечает знаток, используя вместо рыбы ручку.
• Ну так у Вас болтаться же будет.
• Что у меня где будет болтаться? – вопрошает Кондратюк с толикой агрессии.
• Рыба.
• Аа, плоскость, – запоздало осеняет академика Капустина.

Правильный ответ: